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       # taz.de -- Pumpkin Spice Latte als Trend: Der Kürbis ist hier eher ein Gefühl
       
       > Von Starbucks aus hat Pumpkin Spice Latte die Welt erobert. Er bedient
       > unsere Sehnsucht nach Herbstheimeligkeit und unsere Gier nach Saisonware.
       
   IMG Bild: Ein Pumpkin Spice Latte, das ist die klebrige kleine Schwester des Kürbistrends
       
       Zu den allerschönsten Dingen, die Twitter jemals hervorgebracht hat, gehört
       ein kleines Gedicht. Es wurde 2018 [1][von @chaosfux geschrieben], seitdem
       tausendfach zitiert und geremixt, und lebt mietfrei in meinem Kopf. Es geht
       so:
       
       Es ist herbts
       
       auf dem feld
       
       DIE KÜRBEN
       
       Das wollte ich seit Langem schon in die taz schmuggeln, und nun passt es so
       wunderbar zum heutigen Kolumnenthema. Keine Sorge, es geht hier nicht um
       den allgegenwärtigen Hokkaidokürbis, dieses Schweizer Taschenmesser der
       Herbstrezepte, den Spargel des Novembers, die orange Hygge-Bombe. Und auch
       kein bashing pumpkins soll betrieben werden, denn selbst [2][die
       Kürben-Rants] sind längst alle durch, das [3][hatten wir in der taz schon
       2010].
       
       Nein, heute geht es um die klebrige kleine Schwester des Kürbistrends: um
       den Pumpkin Spice Latte, oder PSL, wie Foodchecker ihn nennen. Der wurde
       2003 von der Coffeeshop-Kette Starbucks als herbstliche Saisonspezialität
       erfunden. Es handelt sich dabei um einen Milchkaffee mit Schlagsahne, Sirup
       und einer Gewürzmischung aus Dingen wie Zimt, Nelken, Piment und Muskat.
       Kürbis steht hingegen erst seit 2015 auf der Zutatenliste, und das in
       erster Linie, damit Kürbis auf der Zutatenliste steht.
       
       ## Den Kürbis melken, solange er auf der Weide liegt
       
       Der Kürbis ist hier also eher ein Gefühl, eine Idee, eine Allegorie für die
       Heimelig- und Mummeligkeit des Herbstes. Das funktioniert ausgezeichnet,
       Pumpkin-Spice-Produkte bringen Starbucks inzwischen dreistellige
       Millionenumsätze. Und weil man einen Kürbis melken sollte, solange er auf
       der Weide liegt, beginnt die PSL-Saison immer früher, dieses Jahr war es in
       den USA schon am 22. August so weit – ja, nicht nur was die Gewürze angeht,
       erinnert das alles schwer [4][an Lebkuchen].
       
       Längst hat sich das Konzept Pumpkin Spice vom Kaffee abgelöst. Die Vogue
       berichtete 2023 [5][von Pumpkin Spice Latte Nails] und die Architectural
       Digest erklärte PSL [6][zur angesagten Wandfarbe]. In Deutschland, wo der
       Trend inzwischen ebenfalls angekommen ist, finden sich aktuell unter
       anderem Pumpkin-Spice-Latte-Duftkerzen (bei dm), Pumpkin-Spice-Biosirup
       (bei Rossmann) und gar Pumpkin-Spice-Zahncreme (bei Müller). Auch Pumpkin
       Spice Aperol Spritz wurden schon gesichtet.
       
       Dazu kommen diverse Pumpkin-Spice-Fertiggewürzmischungen, und noch viel
       mehr PSL-Rezepte im Internet, bei denen in der Regel dann auch echtes
       Kürbispüree mit in der Tasse ist. Das trägt zwar wenig zum Geschmack bei,
       aber macht den Kaffee im Mund voller und sämiger. Und deswegen möchte ich
       das eingangs genannte Gedicht ein wenig umtexten:
       
       Es ist herbts
       
       in der tass
       
       DIE KÜRBEN
       
       5 Nov 2024
       
       ## LINKS
       
   DIR [1] https://x.com/Chaosfux/status/1050287037255962624
   DIR [2] /Der-Kuerbis-und-der-Herbst/!5448579
   DIR [3] /Herbstgemuese/!5134707
   DIR [4] /Reise-ins-polnische-Torn/!5972560
   DIR [5] https://www.vogue.de/artikel/blake-lively-pumpkin-spice-latte
   DIR [6] https://www.ad-magazin.de/artikel/orange-interior-trendfarbe
       
       ## AUTOREN
       
   DIR Michael Brake
       
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