# taz.de -- Lebensmittel werden knapper: Tafeln auf dem Land unter Druck
       
       > Supermärkte werfen weniger Lebensmittel weg. Das hat eine Kehrseite:
       > Gerade im ländlichen Raum fehlen den Tafeln Waren zum Verteilen.
       
   IMG Bild: Großer Andrang bei den Tafeln in Deustchland, wie hier in München
       
       Berlin/Osnabrück taz/dpa | Die Tafeln in Deutschland haben zunehmend
       Probleme, genügend Lebensmittel zu beschaffen. Betroffen seien vor allem
       die Tafeln im ländlichen Raum, warnte der Bundesverbandsvorsitzende Andreas
       Steppuhn. „Da gehen tatsächlich Tafeln die Lebensmittel aus, obwohl ja
       immer noch viele Lebensmittel vernichtet werden“, sagte Steppuhn am Freitag
       in der Neuen Osnabrücker Zeitung.
       
       Der Handel hätte seine Strategien [1][gegen Lebensmittelverschwendung]
       verbessert. Die Supermärkte und Discounter bestellten nur noch das, was sie
       auch verkaufen könnten. Folglich bleiben laut Steppuhn weniger Lebensmittel
       übrig. Gerade der ländliche Raum spüre die Probleme, weil es dort besonders
       wenige Spender gebe, meist nur zwei oder drei Supermärkte, sagt der
       Tafel-Vorsitzende. Das [2][verschärfe das Problem].
       
       Die Tafeln gingen deshalb nun verstärkt direkt auf die
       Lebensmittelhersteller zu. Auch dort gebe es Ware, die vor der Vernichtung
       gerettet werden könne, sagte Steppuhn. Für Großspenden aus der Industrie
       sei jedoch eine andere Logistik nötig. Teilweise fehlten den Tafeln
       notwendige Lager oder Transportkapazitäten. Der Bundesverband fordere
       deshalb finanzielle [3][Unterstützung von der Politik].
       
       ## Kein Ende der Lebensmittelverschwendung
       
       Die Umweltschutzorganisation WWF betont, dass trotz der Verbesserungen im
       Handel die Lebensmittelverschwendung weiter bekämpft werden müsse. „In der
       Landwirtschaft und Verarbeitung fällt immer noch ein großer Teil der
       Verschwendung an“, sagt WWF-Referentin Elisa Kullenda.
       
       Mit zehn Forderungen wendete sich die Organisation zusammen mit der
       Deutschen Umwelthilfe (DUH) und dem Bündnis für Lebensmittelrettung am
       Mittwoch anlässlich der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ ans
       Landwirtschaftsministerium.
       
       6 Oct 2023
       
       ## LINKS
       
   DIR [1] /Lebenmittel-retten/!5935625
   DIR [2] /Tafeln-in-Hamburg-und-Niedersachsen/!5880097
   DIR [3] /Unterstuetzung-fuer-Tafeln/!5896047
       
       ## AUTOREN
       
   DIR Adefunmi Olanigan
       
       ## TAGS
       
   DIR Tafel
   DIR Lebensmittelverschwendung
   DIR Lebensmittel
   DIR Armutsbekämpfung
   DIR GNS
   DIR Theater Bremen
   DIR Schwerpunkt Armut
   DIR Foodsharing
   DIR Tafel
       
       ## ARTIKEL ZUM THEMA
       
   DIR Puccini-Oper in Bremen: Ein bisschen Kitsch muss sein
       
       Für ihre erste Opernregie hat Alize Zandwijks sich Puccinis „La Bohème“
       ausgesucht. Deren Sozialromantik transferiert sie in Bremens Gegenwart.
       
   DIR Ausnahmezustand durch Inflation: Tafeln beklagen Überlastung
       
       Die Tafeln in Deutschland kommen an ihre Belastungsgrenze. Durch die
       Inflation können sich viele Menschen Lebensmittel nicht mehr leisten.
       
   DIR Lebenmittel retten: Das ist noch gut!
       
       Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird. Doch wie rettet
       man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“?
       
   DIR Weniger Lebensmittel, größerer Andrang: Tafeln unter großem Druck
       
       Mehr als zwei Millionen Menschen nutzten 2022 die Lebensmittelausgaben für
       Bedürftige. Das sind etwa 50 Prozent mehr als im Vorjahr.