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       # taz.de -- Nachhaltigkeit bei Schokokonzern: Ein bittersüßes Vergnügen
       
       > Der weltgrößte Schokoladenproduzent Barry Callebaut will nachhaltig
       > werden. Experten zweifeln an den Angaben des Schweizer Konzerns.
       
   IMG Bild: Nikolaus soll nachhaltig werden
       
       Berlin taz | Der größte Schokoladenproduzent der Welt lobt sich selbst für
       die [1][Verbesserungen seiner Produktionsbedingungen]. Seit Beginn seines
       Nachhaltigkeitsprogramms vor fünf Jahren habe Barry Callebaut unter anderem
       über 200.000 Bauern aus der absoluten Armut befreien können, heißt es in
       einem am Freitag veröffentlichten Bericht.
       
       Das Schweizer Unternehmen hat sich verpflichtet, bis zum Jahr 2025 in
       seiner eigenen [2][Lieferkette Kinderarbeit] abzuschaffen und die gesamte
       Produktion nachhaltiger zu gestalten. Diese Verpflichtung ist die Firma im
       Rahmen ihres „Forever Chocolat“ Programms eingegangen, das seit 2016 läuft.
       Seitdem veröffentlicht es jedes Jahr einen [3][Bericht zum Fortschritt der
       Kampagne]. Barry Callebaut beliefert hauptsächlich Unternehmen wie Mondelez
       und Nestlé und gewerbliche Kunden wie zum Beispiel Konditoreien.
       
       Arno Wielgoss vom Fair Band – Bundesverband für fairen Import und Vertrieb
       e.V. zweifelt an den guten Absichten des Schokoladenproduzenten. „Egal über
       was für Vorzeigeprojekte die großen Schokoladenproduzenten berichten, deren
       Einfluss steht nicht im Verhältnis zu der Menge, die auf herkömmliche Weise
       produziert wird“, so Wielgoss.
       
       Ein Grundproblem an Berichten wie diesem sei, dass sie keine Angaben
       machten zur Gesamtmenge des importierten Kakaos oder der Anzahl der Bauern,
       die den Konzern beliefern. Damit stünden die absoluten Zahlen allein und
       ohne Kontext.
       
       ## 2,1 Millionen Kleinbauern
       
       Wenn Barry Callebaut also zum Beispiel berichte, dass es 215.000 Bauern aus
       der „absoluten Armut“ geholt habe, dann müsse auch die Gesamtzahl der für
       Barry Callebaut arbeitenden Bauern betrachtet werden, erklärt Wielgoss. Das
       Unternehmen verkauft eigenen Angaben zufolge 2,1 Millionen Tonnen
       Kakaoprodukte pro Jahr. Ein Bauer samt Familie kann dem Agrarökonomen
       zufolge durchschnittlich circa eine Tonne Kakao pro Jahr verkaufen.
       
       Demzufolge arbeiten also 2,1 Millionen Kleinbauern mit Familie für Barry
       Callebaut. Das Unternehmen hat also bisher gut zehn Prozent seiner
       Landwirte aus der absoluten Armut befreit. Genaue Angaben zu der Zahl
       seiner Kakaobauern möchte der Kakaokonzern nicht machen. Das sei unseriös,
       da man bei vielen Zulieferern gar nicht wissen könne, wie viele Menschen
       wirklich dahinterstecken, heißt es auf Anfrage der taz.
       
       Ein weiterer Kritikpunkt von Wielgoss ist die Zertifizierung des Kakaos von
       Barry Callebaut. Das Unternehmen gibt an, dass 43 Prozent seiner Produkte
       nachhaltigen Kakao bzw. Schokolade enthalten. Zertifiziert wird das zum
       Beispiel von Cocoa Horizons. Die Stiftung, die dieses Zertifikat ausstellt,
       sei jedoch von Barry Callebaut selbst gegründet worden.
       
       „Ich kann doch nicht annehmen, dass es sich um eine unabhängige Prüfung
       handelt, wenn die Stiftung von der Firma gegründet wurde, die dann auch
       überprüft wird. Das ist hanebüchen“, so Wielgoss. Wenn Unternehmen wirklich
       nachhaltiger werden wollten, dann sollten sie auf unabhängige Zertifikate
       zurückgreifen.
       
       Ein Sprecher von Barry Callebaut hält auf Anfrage dagegen, dass die
       Stiftung unabhängig sei und zudem stark wachse. Unter anderem ließen Aldi
       und der US-amerikanische Schokoladenhersteller Hershey ihre Schokolade
       zumindest in Teilen bei Cocoa Horizons zertifizieren.
       
       4 Dec 2021
       
       ## LINKS
       
   DIR [1] /Studie-ueber-Kakaoproduktion/!5720299
   DIR [2] /Organisationen-fordern-Lieferkettengesetz/!5625234
   DIR [3] https://www.barry-callebaut.com/en/group/media/news-stories/forever-chocolate-progress-report-202021-reduction-carbon-intensity
       
       ## AUTOREN
       
   DIR Lukas Nickel
       
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