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       Calcium Chloride E509
   DIR By: minamiami
       Date: May 30, 2025, 6:08 am
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       Calcium Chloride
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       Thai Poly Chemicals Company (Food Additive
  HTML https://www.thaipolychemicals.com/)
       Tel No : 034854888
       Mobile : 0893128888
       Line ID : thaipoly8888
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       Email: thaipoly8888@gmail.com
       Website : www.thaipolychemicals.com
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       TPCC FW FOOD ADDITIVE THAILAND
       Calcium Chloride
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       is used in food industry as
       Food Additive
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       E509
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       mainly used as firming agent
       in food products. Usage of food additive E509 (Calcium Chloride
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       is regulated in production
       of cheese, cottage cheese, dry milk, jam, jelly, marmalade,
       preserved vegetables, preserved fruit and universal food
       applications. In dairy industry, calcium chloride (E509
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       is used in production of
       fermented dairy products and plays an important role in curd
       formation. Addition of Calcium Chloride
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       increases the yield. It
       compensates for low calcium content in milk, as well as for its
       loss after pasteurization, effects the duration of formation and
       taste of curd, as calcium ions promote protein binding. Lime
       water (saturated calcium hydroxide solution) is often added to
       cream when separating it from whole milk in order to lower its
       acidity before pasteurization and transformation to butter. Skim
       milk is then acidified to separate caseine, which is mixed with
       lime to get caseine glue. After fermentation of the rest of skim
       milk (serum) lime is added to extract calcium lactate that is
       used in medicine or as raw material for further derivation of
       lactic acid.
       More information of Calcium Chloride food additive E509
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       please contact Thai Poly
       Chemicals Company (TPCC) (Food Additive).
       Tel +6634 854888, +668 9312 8888, Line ID: thaipoly8888
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       Email address: thaipoly8888
       (at) gmail.com
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       Chemical, Food Grade
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       Food Additive, FCC,
       Pharmaceutical Grade, USP, EP, JP
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       Calcium
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       &#3652;&#3604;&#3657;&#3649;&#3585;&#3656;
       Calcium Carbonate, CaCO3, Food Additive E170,
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       Calcium Chloride
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       CaCl2
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       Food Additive E509,
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       Calcium Citrate, Tricalcium Citrate, Food Additive E333,
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       Calcium Disodium EDTA, Ca EDTA 2Na, Food Additive E385,
       &#3649;&#3588;&#3621;&#3648;&#3595;&#3637;&#3618;&#3617;&#3652;&#3604;&#3650;&#3595;&#3648;&#3604;&#3637;&#3618;&#3617;&#3629;&#3637;&#3604;&#3637;&#3607;&#3637;&#3648;&#3629;
       Calcium Hydroxide, Hydrated Lime, E526,
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       Calcium Lactate, Food Additive E327,
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       Calcium Oxide, Food Additive E529,
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       Calcium Propionate, Food Additive E282,
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       Calcium Stearate, Food Additive E470,
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       &#3649;&#3588;&#3621;&#3648;&#3595;&#3637;&#3618;&#3617;&#3626;&#3648;&#3605;&#3637;&#3618;&#3648;&#3619;&#3607;
       Calcium Sulfate, Calcium Sulphate, E516,
       &#3649;&#3588;&#3621;&#3648;&#3595;&#3637;&#3618;&#3617;&#3595;&#3633;&#3621;&#3648;&#3615;&#3605;,
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       Specialty Calcium Chemical, Food Grade
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       />&#3648;&#3588;&#3617;&#3637;&#3616;&#3633;&#3603;&#3601;&#3660;&#3649;&#3588;&#3621;&#3648;&#3595;&#3637;&#3618;&#3617;
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       (Food Additive)
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  HTML https://www.thaipolychemicals.com/)
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       JECFA
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       &#3585;&#3634;&#3619;&#3649;&#3610;&#3656;&#3591;&#3585;&#3621;&#3640;&#3656;&#3617;
       &#3623;&#3633;&#3605;&#3606;&#3640;&#3648;&#3592;&#3639;&#3629;&#3611;&#3609;&#3629;&#3634;&#3627;&#3634;&#3619;
       (Food Additive)
       &#3650;&#3588;&#3648;&#3604;&#3655;&#3585;&#3595;&#3660; (Codex)
       &#3652;&#3604;&#3657;&#3592;&#3633;&#3604;&#3649;&#3610;&#3656;&#3591;&#3585;&#3621;&#3640;&#3656;&#3617;&#3623;&#3633;&#3605;&#3606;&#3640;&#3648;&#3592;&#3639;&#3629;&#3611;&#3609;&#3629;&#3634;&#3627;&#3634;&#3619;
       &#3605;&#3634;&#3617;&#3627;&#3609;&#3657;&#3634;&#3607;&#3637;&#3656;
       &#3629;&#3629;&#3585;&#3648;&#3611;&#3655;&#3609; 27
       &#3585;&#3621;&#3640;&#3656;&#3617;
       &#3604;&#3633;&#3591;&#3605;&#3656;&#3629;&#3652;&#3611;&#3609;&#3637;&#3657;
       &#3588;&#3639;&#3629;
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3588;&#3623;&#3610;&#3588;&#3640;&#3617;&#3588;&#3623;&#3634;&#3617;&#3648;&#3611;&#3655;&#3609;&#3585;&#3619;&#3604;
       (Acidity Regulator) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3611;&#3657;&#3629;&#3591;&#3585;&#3633;&#3609;&#3585;&#3634;&#3619;&#3592;&#3633;&#3610;&#3605;&#3633;&#3623;&#3648;&#3611;&#3655;&#3609;&#3585;&#3657;&#3629;&#3609;
       (Anticaking Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3611;&#3657;&#3629;&#3591;&#3585;&#3633;&#3609;&#3585;&#3634;&#3619;&#3648;&#3585;&#3636;&#3604;&#3615;&#3629;&#3591;
       (Antifoaming Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3611;&#3657;&#3629;&#3591;&#3585;&#3633;&#3609;&#3585;&#3634;&#3619;&#3648;&#3585;&#3636;&#3604;&#3629;&#3629;&#3585;&#3595;&#3636;&#3648;&#3604;&#3594;&#3633;&#3609;
       (Antioxidant) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3615;&#3629;&#3585;&#3626;&#3637;
       (Bleaching Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3648;&#3614;&#3636;&#3656;&#3617;&#3611;&#3619;&#3636;&#3617;&#3634;&#3603;
       (Bulking Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3651;&#3627;&#3657;&#3585;&#3658;&#3634;&#3595;&#3588;&#3634;&#3619;&#3660;&#3610;&#3629;&#3609;&#3652;&#3604;&#3629;&#3629;&#3585;&#3652;&#3595;&#3604;&#3660;
       (Carbonating Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3594;&#3656;&#3623;&#3618;&#3607;&#3635;&#3621;&#3632;&#3621;&#3634;&#3618;&#3627;&#3619;&#3639;&#3629;&#3594;&#3656;&#3623;&#3618;&#3614;&#3634;
       (Carrier) | &#3626;&#3637; (Color) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3588;&#3591;&#3626;&#3616;&#3634;&#3614;&#3586;&#3629;&#3591;&#3626;&#3637;
       (Color Retention Agent) |
       &#3629;&#3637;&#3617;&#3633;&#3621;&#3595;&#3636;&#3652;&#3615;&#3648;&#3629;&#3629;&#3619;&#3660;
       (Emulsifier) |
       &#3648;&#3585;&#3621;&#3639;&#3629;&#3629;&#3637;&#3617;&#3633;&#3621;&#3595;&#3636;&#3652;&#3615;&#3629;&#3636;&#3657;&#3591;
       (Emulsifying Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3607;&#3635;&#3651;&#3627;&#3657;&#3649;&#3609;&#3656;&#3609;
       (Firming Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3648;&#3614;&#3636;&#3656;&#3617;&#3619;&#3626;&#3594;&#3634;&#3605;&#3636;
       (Flavor Enhancer) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3611;&#3619;&#3633;&#3610;&#3611;&#3619;&#3640;&#3591;&#3588;&#3640;&#3603;&#3616;&#3634;&#3614;&#3649;&#3611;&#3657;&#3591;
       (Flour Treatment Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3607;&#3635;&#3651;&#3627;&#3657;&#3648;&#3585;&#3636;&#3604;&#3615;&#3629;&#3591;
       (Foaming Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3607;&#3635;&#3651;&#3627;&#3657;&#3648;&#3585;&#3636;&#3604;&#3648;&#3592;&#3621;
       (Gelling Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3648;&#3588;&#3621;&#3639;&#3629;&#3610;&#3612;&#3636;&#3623;
       (Glazing Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3607;&#3635;&#3651;&#3627;&#3657;&#3648;&#3585;&#3636;&#3604;&#3588;&#3623;&#3634;&#3617;&#3594;&#3640;&#3656;&#3617;&#3594;&#3639;&#3657;&#3609;
       (Humectant) |
       &#3585;&#3658;&#3634;&#3595;&#3607;&#3637;&#3656;&#3594;&#3656;&#3623;&#3618;&#3651;&#3609;&#3585;&#3634;&#3619;&#3648;&#3585;&#3655;&#3610;&#3619;&#3633;&#3585;&#3625;&#3634;&#3629;&#3634;&#3627;&#3634;&#3619;
       (Packaging Gas) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3585;&#3633;&#3609;&#3648;&#3626;&#3637;&#3618;
       (Preservative) |
       &#3585;&#3658;&#3634;&#3595;&#3607;&#3637;&#3656;&#3651;&#3594;&#3657;&#3586;&#3633;&#3610;&#3604;&#3633;&#3609;
       (Propellant) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3594;&#3656;&#3623;&#3618;&#3651;&#3627;&#3657;&#3615;&#3641;
       (Raising Agent) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3594;&#3656;&#3623;&#3618;&#3592;&#3633;&#3610;&#3629;&#3609;&#3640;&#3617;&#3641;&#3621;&#3629;&#3636;&#3626;&#3619;&#3632;
       (Sequestrant) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3607;&#3635;&#3651;&#3627;&#3657;&#3588;&#3591;&#3605;&#3633;&#3623;
       (Stabilizer) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3651;&#3627;&#3657;&#3588;&#3623;&#3634;&#3617;&#3627;&#3623;&#3634;&#3609;
       (Sweetener) |
       &#3626;&#3634;&#3619;&#3651;&#3627;&#3657;&#3588;&#3623;&#3634;&#3617;&#3586;&#3657;&#3609;&#3648;&#3627;&#3609;&#3637;&#3618;&#3623;
       (Thickener)
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