DIR Return Create A Forum - Home
---------------------------------------------------------
THDB
HTML https://thdb.createaforum.com
---------------------------------------------------------
*****************************************************
DIR Return to: ไทยแลนด&#...
*****************************************************
#Post#: 55668--------------------------------------------------
สารสกัดจากหญ้าหวาน,
นำเข้าหญ้าหวาน
, Stevia ราŦ
DIR By: polychemicals7
Date: February 5, 2025, 11:20 am
---------------------------------------------------------
[b]สารสกัดจากหญ้าหวาน
เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
Natural Sweetener
สารสกัดจากหญ้าหวาน
เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
Sugar Substitute
สารสกัดจากหญ้าหวาน
รีเบาดิโอไซด์เอ
สตีวิโอไซด์
Rebaudioside A Stevioside
สารสกัดจากหญ้าหวาน
มีความหวานมากกว่าน้ำตาล
200-400 เท่า
สารสกัดจากหญ้าหวาน
ไม่มีแคลอรี
ไม่ให้พลังงาน
จึงเป็นทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจเพื่อสุขภาพ
หญ้าหวาน,
สารสกัดหญ้าหวาน,
สารสกัดจากหญ้าหวาน,
น้ำตาลหญ้าหวาน,
สตีเวีย[/b]
หญ้าหวาน,
ผลิตหญ้าหวาน,
จำหน่ายหญ้าหวาน,
นำเข้าหญ้าหวาน,
ส่งออกหญ้าหวาน,
โรงงานหญ้าหวาน,
สารสกัดจากหญ้าหวาน,
Stevia
สามารถสอบถามข้อมูลสินค้า
ขอตัวอย่างสินค้าทดลอง
และสั่งซื้อสินค้าได้ที่
บริษัท
ไทยโพลีเคมิคอล
จำกัด
(วัตถุเจือปนอาหาร)
Thai Poly Chemicals Company (Food Additive)
Tel No: 034854888
Mobile: 0893128888
Line ID: thaipoly8888
Email: thaipoly8888@gmail.com
Web: www.thaipolychemicals.com
HTML http://www.thaipolychemicals.com
[size=14pt]ส่งออกหญ้าหวาน,
โรงงานหญ้าหวาน,
สารสกัดจากหญ้าหวาน,
Stevia
หญ้าหวาน,
ผลิตหญ้าหวาน,
จำหน่ายหญ้าหวาน,
นำเข้าหญ้าหวาน,
หญ้าหวาน
ราคาส่ง ,
ผลิตหญ้าหวาน
ราคาถูก,
จำหน่ายหญ้าหวาน
จากโรงงาน
,
นำเข้าหญ้าหวาน
ขายส่งทั่วไทย
,
ส่งออกหญ้าหวาน
ราคาส่ง,
โรงงานหญ้าหวาน
ในประเทศไทย,
สารสกัดจากหญ้าหวาน
ราคาถูก,
จำหน่าย Stevia
ราคาถูก
จำหน่ายหญ้าหวาน
ราคาถูก ,
ผลิตหญ้าหวาน
ราคาส่ง,
จำหน่ายหญ้าหวาน
เพื่อส่งออก,
นำเข้าหญ้าหวาน
ราคาโรงงาน,
ส่งออกหญ้าหวานราคาส่ง,
โรงงานหญ้าหวาน
ส่งออกจากผู้ผลิต,
สารสกัดจากหญ้าหวาน
Stevia
จากผู้ผลิตโดยตรง
ผู้ขายหญ้าหวาน,
โรงงานผลิตหญ้าหวาน,
ผู้จัดจำหน่ายหญ้าหวาน,
บริษัทนำเข้าหญ้าหวาน,
บริษัทส่งออกหญ้าหวาน,
โรงงานหญ้าหวาน,
ผูู้ขายสารสกัดจากหญ้าหวาน,
ส่งออก -
นำเข้า Stevia
หญ้าหวาน
ราคาส่ง ,
ผลิตหญ้าหวาน
ราคาถูก,
จำหน่ายหญ้าหวาน
จากโรงงาน
,
นำเข้าหญ้าหวาน
ขายส่งทั่วไทย
,
ส่งออกหญ้าหวาน
ราคาส่ง,
โรงงานหญ้าหวาน
ในประเทศไทย,
สารสกัดจากหญ้าหวาน
ราคาถูก,
โรงงานจำหน่ายหญ้าหวาน,
ผลิตสารสกัดจากหญ้าหวาน,
นำเข้าหญ้าหวาน
, Stevia
ราคาโรงงาน,
,
จำหน่ายหญ้าหวาน
HTML https://kaisod.com/index.php/topic,88573.0.html,<br
/>จำหน่ายหญ้าหวาน,
นำเข้าหญ้าหวาน,
ส่งออกหญ้าหวาน,
โรงงานหญ้าหวาน,
สารสกัดจากหญ้าหวาน,
Stevia , STEVIA_2025_TPCC_PKSN-003
ส่งออกหญ้าหวาน,
โรงงานหญ้าหวาน,
สารสกัดจากหญ้าหวาน,
Stevia
หญ้าหวาน,
ผลิตหญ้าหวาน,
จำหน่ายหญ้าหวาน,
นำเข้าหญ้าหวาน
ขายส่งหญ้าหวาน,
รับผลิตหญ้าหวาน,
โรงงานจำหน่ายหญ้าหวาน,
ผู้นำเข้าหญ้าหวาน,
ผู้ส่งออกหญ้าหวาน,
โรงงานหญ้าหวาน
ขายส่ง,
จำหน่าย Stevia
ราคาถูก ,
จำหน่ายสารสกัดจากหญ้าหวาน,
Stevia ขายส่ง
HTML https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuA51d4aoCEIPloUs0QC8r3yXzLgXZ2RkkBc6pYkickh1gcn4PAFK4ayp3_FH_-mSPvb_NG9JR33bD6UalpGZmCtKj4ClqGNO0xgT_PHLRZrI7VeB8MTorUXtId8JB1hQhSd9LTKqP_xxSRjOZrHaPTVw6zz1Oo4-RUcXdkfB7wYb5FqdyV3i_rVQ9Qp4/s16000/TPCC%20STEVIA%20444.jpg
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
สารสกัดจากหญ้าหวาน
HTML https://kaisod.com/index.php/topic,88570<br
/>น้ำตาลสตีเวีย
(Stevia Extract)
ถึงแม้ว่าจะมีสารทดแทนความหวานที่ไม่ให้พลังงาน
เช่น
แอสปาร์แตม
ซูคราโลส
และอื่นๆ
จะเป็นทางเลือกที่ถูกนำมาใช้ทดแทนน้ำตาล
แต่การที่สารเหล่านี้ผลิตจากการสังเคราะห์ทางเคมี
ซึ่งแตกต่างจากหญ้าหวานที่เป็นพืชตามธรรมชาติ
สารสกัดจากใบหญ้าหวาน
มีชื่อเรียกว่า
สตีวิโอไซด์
(Stevioside)
จึงมีความน่าสนใจมากขึ้น
โดยลักษณะของสตีวิโอไซด์
เป็นสารที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล
200-400 เท่า
ซึ่งรสหวานของสารสตีวิโอไซด์
จะจางหายไปช้ากว่าน้ำตาลทราย
แต่จะมีรสหวานติดลิ้นนานกว่า
โดยสารที่ว่านี้
จะไม่ถูกย่อยให้เกิดพลังงานในร่างกาย
มีแคลอรี่ต่ำมาก
จึงมีความปลอดภัยสูง
และมีการยอมรับให้ใช้เป็นสารให้ความหวานได้
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข
ฉบับที่ 262
พุทธศักราช
2545
โดยปัจจุบันนี้พบว่า
สารให้ความหวานที่สกัดจากหญ้าหวาน
กำลังเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก
หญ้าหวาน
สารให้ความหวานจากธรรมชาติ
เป็นที่ทราบกันดีว่า
หากบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินจำเป็น
สามารถสะสมทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
และนำไปสู่โรคไม่ติดต่อเรื้อรังได้มากมาย
หลายคนจึงเริ่มหันมาสนใจ
วัตถุดิบกลุ่มหนึ่งที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลได้
และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
นั่นคือ
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล
(Artificial sweeteners)
ซึ่งสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนี้
ก็มีอยู่หลายชนิด
แต่ที่กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
ก็คือ
หญ้าหวาน
ที่เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล
จากธรรมชาติ
และถูกนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารคาว
ขนมหวาน
และเครื่องดื่มอยู่มากมายในปัจจุบัน
หญ้าหวาน
คืออะไร
หญ้าหวาน
เป็นพืชชนิดหนึ่ง
มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางอเมริกาใต้
สามารถให้ความหวานได้โดยธรรมชาติ
มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า
Stevia Rebaudiana Bertoni
หรือเรียกสั้นๆว่า
Stevia
เมื่อนำใบหญ้าหวานแห้งมาสกัด
จะได้สารสกัดบริสุทธิ์
ชื่อว่า
สตีวิออลไกลโคไซด์
(Steviol glycosides)
ซึ่งมีความคงตัวสูงในตัวทำละลาย
กรดอ่อน
เบสอ่อน
ทนความร้อนได้ถึง
200
องศาเซลเซียส
และหวานกว่าน้ำตาลทราย
200-400 เท่า
โดยที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไม่ให้พลังงาน
ทั้งนี้สารสกัดจากใบหญ้าหวานที่ได้รับการยอมรับ
จากคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารขององค์การอาหารและเกษตร
และองค์การอนามัยโลก
แห่งสหประชาชาติ
(The Joint Food and Agriculture Organization / World Health
Organization (WHO) Expert Committee on Food Additives, JECFA)
ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้
จะต้องมีปริมาณสารในกลุ่มสตีวิออลไกลโคไซด์
มากกว่าหรือเท่ากับร้อยละ
95
ของน้ำหนักแห้ง
ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้นำใบสด
ใบอบแห้ง
หรือผงสารสกัดจากใบหญ้าหวาน
ที่ไม่ได้บอกปริมาณความเข้มข้น
มาใช้ทำอาหารและเครื่องดื่ม
หญ้าหวาน
ใช้แล้วปลอดภัยไหม
อ้างอิงจากคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารขององค์การ
อาหารและเกษตร
และองค์การอนามัยโลก
แห่งสหประชาชาติ
(JECFA)
ได้ประเมินและกำหนดค่าความปลอดภัย
(The Acceptable Daily Intake, ADI)
ของสารสกัดจากหญ้าหวาน
(Steviol glycosides) ไว้ที่
4
มิลลิกรัม/น้ำหนักตัว
1
กิโลกรัม/วัน
ในรูปของ Steviol
Equivalents
หมายความว่า
หากเราน้ำหนัก
50 กิโลกรัม
เราจะสามารถรับสารสกัดจากหญ้าหวานได้ไม่เกิน
200
มิลลิกรัม/วัน
แต่ในผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลตามท้องตลาด
มีส่วนผสมของสารสกัดจากหญ้าหวาน(Steviol
glycosides)
เพียงเล็กน้อยเท่านั้นหรือประมาณ
0.5
เปอร์เซ็นต์
ของปริมาตรทั้งหมด
เนื่องจากสารสกัดนั้นให้ความหวานที่มากกว่า
น้ำตาลหลายร้อยเท่า
เช่น
ในน้ำเก็กฮวยยี่ห้อหนึ่ง
มีหญ้าหวานประมาณ
0.03 % ใน 500 ml
คิดเป็น 15 mg
ต่อกล่อง
นั่นหมายความว่า
อาจจะต้องกินดื่มน้ำเก็กฮวย
มากถึง 13
กล่องต่อวัน
จึงจะได้รับหญ้าหวาน
เกินปริมาณที่กำหนด
ดังนั้นเมื่อนำมาใช้กับอาหารและเครื่องดื่มแทนน้ำตาลเพียงเล็กน้อย
ก็ให้ความหวานเทียบเท่ากับน้ำตาลแล้ว
ทำให้เราหมดความกังวลเรื่องที่จะได้รับสารสกัดเกินปริมาณที่กำหนด
รวมถึงในปี
ค.ศ. 2009
คณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา
(USFDA)
ได้ออกประกาศว่า
หญ้าหวานได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย
(Generally Recognized As Safe, GRAS)
และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา
(อย.)
ได้ประกาศให้สารสกัดสติวิออลไกลโคไซด์
เป็นวัตถุเจือปนอาหาร
อีกด้วย
ส่วนการศึกษาเกี่ยวกับการสะสมของสารสกัดจากหญ้าหวานจนเพิ่มความเสี่ยงการเกิดมะเร็งนั้น
ก็ยังไม่พบว่า
การใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลจะทำให้เกิดมะเร็งได้
แต่อย่างไรก็ตาม
การบริโภคสารสกัดจากหญ้าหวาน
ก็ยังต้องระวังในคนที่แพ้พืชตระกูลเดียวกับหญ้าหวาน
เช่น
ดอกเบญจมาศ
ดอกดาวเรือง
เนื่องจากมีความเสี่ยงอาจแพ้หญ้าหวาน
ด้วยเช่นเดียวกัน
รวมถึงยังไม่มีงานวิจัยที่ยืนยันว่า
สตรีมีครรภ์
และสตรีให้นมบุตร
สามารถกินสารสกัดจากหญ้าหวานได้
ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการบริโภคสารให้ความหวานแทนน้ำตาลไปก่อน
และไปเลือกควบคุมปริมาณอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงแทน
ประโยชน์ของ
สารสกัดหญ้าหวาน
แน่นอนว่าประโยชน์ของหญ้าหวานที่ทุกคนรู้กันก็คือ
การใช้เป็นวัตถุดิบให้ความหวานแทนน้ำตาล
ในอาหารและเครื่องดื่ม
โดยที่ไม่ให้พลังงาน
และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
ที่สารสกัดจากหญ้าหวานให้ผลเช่นนี้
เนื่องจากกระบวนการย่อยและดูดซึมของสารสกัดหญ้าหวาน
ไม่ผ่านระบบย่อยอาหารส่วนต้น
แต่จะเริ่มย่อยที่ลำไส้ใหญ่โดยแบคทีเรียในลำไส้
หลังจากนั้นถูกลำเลียงไปเผาผลาญที่ตับ
จนสุดท้ายถูกขับออกจากร่างกายผ่านปัสสาวะเป็นหลัก
ไม่ถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือด
ดังนั้นสารสกัดจากหญ้าหวาน
จึงถูกนำมาใช้แทนน้ำตาล
เพื่อเป็นตัวช่วยสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
หรือบุคคลทั่วไปที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
โดยการลดพลังงานที่ได้รับจากน้ำตาลของอาหาร
และเครื่องดื่ม
นอกจากนี้ยังมีการพูดถึงประโยชน์ของสารสกัดจากหญ้าหวานในด้านอื่น
ๆ เช่น
มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ร่างกาย
นำไปสู่การลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งได้
แต่ทั้งนี้ก็อาจมีปัจจัยเกี่ยวกับการที่ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล
ทำให้พลังงานต่อวันลดลงจนมีน้ำหนักตัวลดลงตามมา
ซึ่งอย่างที่ทราบกันว่า
ความอ้วน
ก็เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้
ดังนั้นในการใช้สารสกัดจากหญ้าหวานช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งได้
จึงต้องมีการศึกษาต่อไปอย่างต่อเนื่อง
กล่าวโดยสรุปคือ
หญ้าหวาน
เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากธรรมชาติ
ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างปลอดภัย
เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
หรือบุคคลทั่วไปที่ต้องการดูแลสุขภาพ
แต่ทั้งนี้การดูแลสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง
คือ
การปรับพฤติกรรมของตัวเราเอง
โดยลดอาหารหวาน
มัน เค็ม
หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีพลังงานสูง
มีการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
เพื่อให้เกิดความสมดุลของพลังงานต่อวัน
ไม่ให้สะสมจนเกิดโรคได้
และอาจมีการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเป็นตัวช่วยเล็กน้อย
จะดีกว่าการเลือกใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเป็นหลัก
แต่ไม่ได้มีการปรับพฤติกรรมอะไรเลย
เพราะนั่นอาจจะเป็นการดูแลสุขภาพที่ไม่ยั่งยืนก็เป็นได้
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive) คือ
วัตถุที่ตามปกติมิได้ใช้เป็นอาหาร
หรือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหาร
ไม่ว่าวัตถุนั้นจะมีคุณค่าทางอาหารหรือไม่ก็ตาม
แต่ใช้เจือปนในอาหารเพื่อประโยชน์ทางเทคโนโลยีการผลิต
การแต่งสีอาหาร
การปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร
การบรรจุ
การเก็บรักษา
หรือการขนส่ง
ซึ่งมีผลต่อคุณภาพ
มาตรฐาน
หรือลักษณะของอาหาร
ทั้งนี้ให้หมายความรวมถึง
วัตถุที่ไม่ได้เจือปนในอาหาร
แต่มีภาชนะบรรจุไว้เฉพาะ
แล้วใส่รวมกับอาหารเพื่อประโยชน์ดังกล่าวข้างต้นด้วย
เช่น
วัตถุกันชื้น
วัตถุดูดออกซิเจน
เป็นต้น
โดยไม่รวมถึงสารอาหารที่เติม
เพื่อเพิ่มหรือปรับให้คงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
เช่น
คาร์โบไฮเดรต
โปรตีน
ไขมัน
เกลือแร่
และวิตามิน
ประโยชน์ในการใช้
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
ให้มีความคงตัว
เพื่อให้ได้ส่วนประกอบของอาหารเฉพาะในการผลิตอาหาร
สำหรับกลุ่มผู้บริโภค
ที่มีความต้องการทางโภชนาการเฉพาะ
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพในอุตสาหกรรม
ในการผลิตในปริมาณมาก
หรือปรับปรุงคุณลักษณะด้านประสาทสัมผัส
โดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณภาพและลักษณะของอาหาร
เพื่อช่วยในการผลิต
การแปรรูป
การปฏิบัติ
การบรรจุ
การขนส่ง
หรือการเก็บรักษาอาหาร
โดยต้องไม่ใช้
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
ในการปกปิดความบกพร่องของอาหาร
หรือกรรมวิธีการผลิตที่ไม่เหมาะสม
การใช้งาน
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
ในการใช้
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค
โดยปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
ต้องเป็นไปตามที่กฎหมายกำหนดให้ใช้
ในแต่ละประเภทอาหารต่างๆ
เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
ที่ใช้ต้องมีการประเมินด้านความปลอดภัยโดย
JECFA
หรือผ่านการประเมินที่มีความเทียบเท่ากับ
JECFA
เพื่อกำหนดค่าความปลอดภัย
(Acceptable Daily Intake: ADI)
คือปริมาณของ
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
ที่แสดงในรูปของ
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวต่อวัน
โดยบริโภคได้ทุกวัน
ตลอดชีวิต
โดยไม่เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
การแบ่งกลุ่ม
วัตถุเจือปนอาหาร
(Food Additive)
โคเด็กซ์ (Codex)
ได้จัดแบ่งกลุ่มวัตถุเจือปนอาหาร
ตามหน้าที่
ออกเป็น 27
กลุ่ม
ดังต่อไปนี้
คือ
สารควบคุมความเป็นกรด
(Acidity Regulator) |
สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
(Anticaking Agent) |
สารป้องกันการเกิดฟอง
(Antifoaming Agent) |
สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
(Antioxidant) |
สารฟอกสี
(Bleaching Agent) |
สารเพิ่มปริมาณ
(Bulking Agent) |
สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
(Carbonating Agent) |
สารช่วยทำละลายหรือช่วยพา
(Carrier) | สี (Color) |
สารคงสภาพของสี
(Color Retention Agent) |
อีมัลซิไฟเออร์
(Emulsifier) |
เกลืออีมัลซิไฟอิ้ง
(Emulsifying Agent) |
สารทำให้แน่น
(Firming Agent) |
สารเพิ่มรสชาติ
(Flavor Enhancer) |
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง
(Flour Treatment Agent) |
สารทำให้เกิดฟอง
(Foaming Agent) |
สารทำให้เกิดเจล
(Gelling Agent) |
สารเคลือบผิว
(Glazing Agent) |
สารทำให้เกิดความชุ่มชื้น
(Humectant) |
ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษา&
*****************************************************
Page 1 of 1