DIR Return Create A Forum - Home
---------------------------------------------------------
DiGiSeYTaN kafemize hosgeldiniz
HTML https://digiseytann.createaforum.com
---------------------------------------------------------
*****************************************************
DIR Return to: Yemek Tarifleri
*****************************************************
#Post#: 9--------------------------------------------------
4 Kaşık Çorbası
By: Admin Date: August 22, 2024, 8:09 am
---------------------------------------------------------
4 Kaşık Çorbası
Tarifi İçin Malzemeler:
Bir adet kalçalı but (Misket köfte veya tavuk göğsü de
kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı
mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur
7 su bardağı su (Haşladığımız
tavuk suyunu ekliyoruz)
​
Sosu için:
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
​
Terbiyesi için:
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı dolusu un
​
Nasıl Yapılır?
Öncelikle çorbamızı yapmak için derin bir tencerede
tavuğumuzu haşlıyoruz.
Haşlanan tavuğu alıp ayrı bir tabağa
bırakıp güzelce didikliyoruz.
Haşlanan tavuk suyunun içine sırasıyla bulgur
pirinç ve mercimekleri atıyoruz güzelce 20 dk civarı
kaynayınca terbiyesini hazırlayıp içine
döküyoruz.
Terbiyesi için; bir kaseye yoğurt yumurta ve unu alıp
güzelce çırpıcı ile
karıştırıyoruz.
Harmanlanan harcın için çorbanın suyundan iki kepçe
kadar ekleme yapıyoruz yavaşça çorbamızın
içine tavuklarla birlikte döküyoruz.
5 dk kadar kaynatıp ocağın altını
kısıyoruz.
Öte yandan sosumuzu hazırlamak için sos tavasının
içine tereyağı sıvı yağ ekleyip içine
tüm baharatları ilave ediyoruz.
Güzelce kavrulan baharatları çorbanın içine döküyoruz.
2 dk da sosuyla kaynayan çorbamız servise hazır afiyet
olsun.
*****************************************************