DIR Return Create A Forum - Home
---------------------------------------------------------
DiGiSeYTaN kafemize hosgeldiniz
HTML https://digiseytann.createaforum.com
---------------------------------------------------------
*****************************************************
DIR Return to: Yemek Tarifleri
*****************************************************
#Post#: 21--------------------------------------------------
Mantar Çorbası Tarifi
By: Admin Date: August 22, 2024, 8:32 am
---------------------------------------------------------
Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
2 adet kuru soğan
10 adet mantar
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı
toz biber
Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanları ince ince doğrayalım.
Ardından mantarları minik minik doğrayalım.
Bu aşamada dilerseniz mantarlarınızı
yıkayabilir, dilerseniz de silebilirsiniz.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını
alarak erimesi için bekleyelim.
Eridikten sonra soğanları ekleyelim ve hafif
pembeleşene kadar kavuralım.
Mantarları da ekleyelim ve orta ateşte mantarlar
suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Daha sonra unu ilave edelim ve unun kokusu çıkana kadar
kavuralım.
Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da
suyumuzu ekleyelim ve orta ateşte çorbamızı
kaynamaya bırakalım.
Çorbamız kaynadıktan sonra altını
kısalım ve oda ısısındaki sütü ve
karabiberi ilave ederek karıştıralım ve
kaynamaya bırakalım.
Son kez tuzumuzu da ekleyelim ve karıştırarak
çorbamızı ocaktan alalım.
Çorbamızın sosu için tavaya tereyağını
alalım ve eritelim.
Eriyen tereyağına kırmızı toz biberi
ekleyerek kızdıralım ve ocaktan alalım.
Çorbamızı kaselere koyduktan sonra üzerine sosumuzdan
gezdirelim. Dilerseniz sosu tencereye aktarabilir ve
karıştırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
*****************************************************