DIR Return Create A Forum - Home
---------------------------------------------------------
Universite Dersleri
HTML https://dersler.createaforum.com
---------------------------------------------------------
*****************************************************
DIR Return to: Fizyoloji
*****************************************************
#Post#: 93--------------------------------------------------
Organizasyonun Kimyasal Seviyesi Bölüm Değerlendirmesi
By: rehavet Date: April 26, 2024, 7:07 am
---------------------------------------------------------
Elementler ve Atomlar: Maddenin Yapı Taşları
İnsan vücudu, en bol bulunanları oksijen (O), karbon
(C), hidrojen (H) ve azot (N) olan elementlerden oluşur. Bu
elementleri yediğiniz gıdalardan ve soluduğunuz
havadan alırsınız. Bir elementin tüm
özelliklerini koruyan en küçük birimi bir atomdur. Ancak
atomlar, en önemli üçü protonlar, nötronlar ve elektronlar olmak
üzere birçok atom altı parçacık içerir. Bu
parçacıkların niteliği bir elementten
diğerine değişmez; daha ziyade, bir elemente
ayırt edici kimliğini veren şey, atom
numarası olarak adlandırılan
protonlarının miktarıdır. Protonlar ve
nötronlar bir atomun kütlesinin neredeyse tamamına
katkıda bulunur; proton ve nötronların
sayısı bir elementin kütle numarasıdır.
Doğada aynı elementin daha ağır ve daha
hafif versiyonları oluşabilir çünkü bu versiyonlar
farklı sayıda nötrona sahiptir. Bir elementin
farklı versiyonlarına izotop denir.
Bir atomun kararlı olma veya diğer atomlarla kolayca
tepkimeye girme eğilimi, büyük ölçüde atomun değerlik
kabuğu olarak adlandırılan en dış
elektron kabuğundaki elektronların
davranışından kaynaklanır. Helyumun
yanı sıra değerlik kabuğunda sekiz elektron
bulunan daha büyük atomların kararlı olmaları
nedeniyle kimyasal reaksiyonlara katılmaları pek
olası değildir. Diğer tüm atomlar, değerlik
kabuklarındaki elektronları sekize (ya da hidrojen söz
konusu olduğunda ikiye) çıkaran bir süreçte elektron
alma, verme ya da paylaşma eğilimindedir.
Kimyasal Bağlar
Yaşamın her anında oksijen, karbon, hidrojen
atomları ve insan vücudunun diğer elementleri kimyasal
bağlar kurar ve bozar. İyonlar, bir atomun bir veya
daha fazla negatif yüklü elektron vermesi veya kabul etmesiyle
oluşan yüklü atomlardır. Katyonlar (pozitif yüklü
iyonlar) anyonlara (negatif yüklü iyonlar) çekilir. Bu çekime
iyonik bağ adı verilir. Kovalent bağlarda,
katılan atomlar elektron kaybetmez veya kazanmaz, bunun
yerine elektronları paylaşırlar. Polar olmayan
kovalent bağlara sahip moleküller elektriksel olarak
dengelidir ve doğrusal üç boyutlu bir şekle sahiptir.
Polar kovalent bağlara sahip moleküller "kutuplara"
-zayıf pozitif ve negatif yük bölgelerine- sahiptir ve
üçgen şeklinde üç boyutlu bir şekle sahiptir. Bir
oksijen atomu ve iki hidrojen atomu, polar kovalent bağlar
aracılığıyla su moleküllerini
oluşturur. Hidrojen bağları, halihazırda
polar kovalent bağlara katılan hidrojen
atomlarını anyonlara veya diğer polar
moleküllerin elektronegatif bölgelerine bağlar. Hidrojen
bağları su moleküllerini birbirine bağlayarak
suyun canlılar için önemli olan özelliklerini ortaya
çıkarır.
Kimyasal Tepkimeler
Kimyasal bağların kırıldığı
ve oluştuğu kimyasal tepkimeler, başlangıçta
bir enerji yatırımı gerektirir. Hareket halindeki
maddenin enerjisi olan kinetik enerji, atomların,
iyonların ve moleküllerin eski bağlarının
kopması ve yenilerinin oluşması için gerekli olan
çarpışmalarını besler. Tüm moleküller,
-bağları koptuğunda açığa çıkan-
potansiyel enerjiyi depolar.
İnsanın işleyişi için gerekli olan dört
enerji biçimi şunlardır: kimyasal bağlar
oluşurken ve kırılırken depolanan ve
salınan kimyasal enerji; fiziksel aktiviteye doğrudan
güç veren mekanik enerji; güneş
ışığında olduğu gibi dalgalar
halinde yayılan ışıma enerjisi ve hareket
eden elektronların gücü olan elektrik enerjisi.
Kimyasal tepkimeler tepkimeye giren maddelerle başlar ve
ürünlerle sona erer. Bileşim tepkimeleri, enerji gerektiren
bir süreç olan tepkimeye giren maddeleri birbirine
bağlarken, ayrışma tepkimeleri tepkimeye giren
madde içindeki bağları koparır ve böylece enerji
açığa çıkarır. Değişim
tepkimelerinde bağlar hem kırılır hem de
oluşur ve enerji alışverişi
yapılır.
Kimyasal tepkimelerin gerçekleşme hızı, tepkimeye
giren maddelerin çeşitli özelliklerinden etkilenir:
sıcaklık, derişim, basınç ve bir katalizörün
varlığı ya da yokluğu. Enzim, insan
vücudundaki kimyasal reaksiyonları hızlandıran
katalitik bir proteindir.
İnsan İşlevleri İçin Gerekli İnorganik
Bileşikler
İnsan işleyişi için gerekli olan inorganik
bileşikler arasında su, tuzlar, asitler ve bazlar
bulunur. Bu bileşikler inorganiktir; yani aynı anda
hem hidrojen hem de karbon içermezler. Su bir
yağlayıcı ve yastık, bir ısı
emici, sıvı karışımların bir
bileşeni, dehidrasyon sentezi tepkimelerinin bir yan ürünü
ve hidroliz tepkimelerinde bir reaktandır. Tuzlar, suda
çözündüklerinde H+ veya OH- dışındaki iyonlara
ayrılan bileşiklerdir. Buna karşılık,
asitler çözelti içinde H+ salarak çözeltiyi daha asidik hale
getirir. Bazlar H+ kabul ederek çözeltiyi daha alkali (kostik)
hale getirir.
Herhangi bir çözeltinin pH'ı onun göreceli H+
konsantrasyonudur. pH 7 olan bir çözelti nötrdür. pH değeri
7'nin altında olan çözeltiler asittir ve pH değeri
7'nin üzerinde olan çözeltiler bazdır. pH ölçeğinde
tek bir basamaktaki değişiklik (örneğin 7'den
8'e) H+ konsantrasyonunda on katlık bir artış
veya azalmayı temsil eder. Sağlıklı bir
yetişkinde kanın pH değeri 7,35 ila 7,45
arasında değişir. Kanı
sağlıklı bir pH aralığında tutmak
için önemli olan homeostatik kontrol mekanizmaları, kan
veya diğer vücut sıvılarının pH'ı
bu normal aralığın dışında
herhangi bir yönde dalgalandığında salınan
tamponlar, zayıf asitler ve zayıf bazlar adı
verilen kimyasalları içerir.
İnsan İşlevleri için Gerekli Organik
Bileşikler
İnsan fonksiyonları için gerekli olan organik
bileşikler arasında karbonhidratlar, yağlar,
proteinler ve nükleotidler bulunmaktadır. Bu
bileşiklerin organik olduğu söylenir çünkü hem karbon
hem de hidrojen içerirler. Organik bileşiklerdeki karbon
atomları elektronları hidrojen ve diğer
atomlarla, genellikle oksijen ve bazen de azotla kolayca
paylaşır. Karbon atomları ayrıca
karboksiller, hidroksiller, aminolar veya fosfatlar gibi bir
veya daha fazla fonksiyonel grupla bağ kurabilir.
Monomerler, organik bileşiklerin tek birimleridir.
Monomerler polimerler oluşturmak için dehidrasyon sentezi
ile birbirlerine bağlanırlar ve bu bağ da
hidroliz ile kırılabilir.
Karbonhidrat bileşikleri temel vücut yakıtı
sağlar. Yapısal biçimleri arasında glikoz gibi
monosakkaritler, laktoz gibi disakkaritler ve nişastalar
(glikoz polimerleri), glikojen (glikozun depolama biçimi) ve lif
gibi polisakkaritler bulunur. Tüm vücut hücreleri yakıt
olarak glikoz kullanabilir. Oksidasyon-redüksiyon reaksiyonu
yoluyla ATP'ye dönüştürülür.
Yağlar, vücuda yakıt sağlayan hidrofobik
bileşiklerdir ve birçok biyolojik bileşiğin
önemli bileşenleridir. Trigliseritler vücutta en bol
bulunan yağlardır ve üç yağ asidi zincirine
bağlı bir gliserol omurgasından oluşurlar.
Fosfolipidler, molekülün başına bir fosfat grubu
eklenmiş bir digliseritten oluşan bileşiklerdir.
Sonuç, polar ve polar olmayan bölgelere sahip bir moleküldür.
Steroidler dört hidrokarbon halkasından oluşan
yağlardır. En önemlisi kolesteroldür. Prostaglandinler
doymamış yağ asitlerinden türetilen sinyal
molekülleridir.
Proteinler tüm vücut dokularının kritik
bileşenleridir. Amino asit adı verilen ve azot içeren
monomerlerin peptit bağları ile birleşmesinden
oluşurlar. Proteinin şekli, işlevi için kritik
öneme sahiptir. Vücut proteinlerinin çoğu globüler
yapıdadır. Kimyasal tepkimeleri katalize eden enzimler
buna bir örnektir.
Nükleotidler üç yapı taşına sahip
bileşiklerdir: bir veya daha fazla fosfat grubu, bir pentoz
şekeri ve azot içeren bir baz. DNA ve RNA, protein
sentezinde işlev gören nükleik asitlerdir. ATP vücudun
temel enerji aktarım molekülüdür. Fosfatların
çıkarılması veya eklenmesi enerjiyi serbest
bırakır veya enerji yatırımı yapar.
Önceki Ders: İnsan İşlevleri için Gerekli Organik
Bileşikler
HTML https://dersler.createaforum.com/fizyoloji/304nsan-304351levleri-icin-gerekli-organik-bile351ikler/
Sonraki Ders: Organizasyonun Kimyasal Seviyesi
Değerlendirme Soruları
HTML https://dersler.createaforum.com/fizyoloji/organizasyonun-kimyasal-seviyesi-de287erlendirme-sorular305/
Kaynakça ve Ders Listesi
HTML https://dersler.createaforum.com/anatomi/anatomi-ve-fizyoloji-ders-listesi-ve-kaynakca/
*****************************************************