DIR Return Create A Forum - Home
---------------------------------------------------------
Balkan Working Dog
HTML https://balkanworkingdog.createaforum.com
---------------------------------------------------------
*****************************************************
DIR Return to: - Ishrana / Trening
*****************************************************
#Post#: 43--------------------------------------------------
Pravilno čitanje deklaracija na industrijskim hranama
DIR By: Orijana
Date: September 25, 2013, 5:13 pm
---------------------------------------------------------
Vlasnici kućnih ljubimaca imaju pravo da znaju čime
hrane svoje pse. Deklaracija hrane za kućne ljubimce sadrži
bogatstvo informacija, ako znate kako da je čitate. Nemojte
sebe dovesti u zabludu mnogim marketinškim trikovima i
primamljivim tvrdnjama, jedno je slika na džaku kada je nešto
sasvim drugo u njemu. Ovde smo da razjasnimo pojmove koje
svakodnevno čitamo na komercijalnim hranama bilo da je u
pitanju suva hrana-dehidrat ili vlazna-konzerve, kako bi bili u
mogućnosti da odaberemo ono najbolje za svoje
četvoronožne prijatelje.
Pakovanje i naziv proizvoda
Kod većine kupaca ovo je ključni faktor pri izboru
hrane. Mnoštvo veselih boja, simpatičan pas, razno
voće i povrće, kao i slike pilećih bataka,
šnicli i ostalog možemo ugledati na pakovanju hrane. Tu su i
nazivi poput ''sa piletinom, ''sa govedinom'' ''sa mesom
divljači'' ''sa jagnjetinom'' itd., koji nas istog trenutka
asociraju na meso, ali mogu biti i sve sem mesa, klanični
otpad neupotrebljiv u ishrani ljudi, često i uginule
životinje. Takođe postavlja se pitanje količine tih
sastojaka koji trebaju našim ljubicima da obezbede visokovredne
proteine animalnog porekla, i od proizvođača do
proizvođača po realnoj zastupljenosti u hrani veoma
variraju.
Analitički sastav
Analitički sastav predstavlja prvu informaciju o hranljivoj
vrednosti hrane i kvantitativnoj zastupljenosti pojedinih
hranljivih materija, podrazumeva informaciju o procentualnoj
zastupljenosti proteina, masti, vlakana i pepela. Neki
proizvodjači navode i količine vitamina, minerala,
aminokiselina....
Proteini
Često ćete biti u prilici da na pakovanju hrane
pročitate termin sirovi proteini. Sirovi proteini
predstavljaju zbir nesvraljivih i svarljivih proteina. Kao što
sama reč kaže, svarljivi proteini su oni proteini koje pas
može da svari i potencijalno iskoristi kao strukturni materijal
neophodan za razvoj i funkciju organizma. Zato je važno,
obratiti pažnju šta je u hrani izvor proteina, da li je to
meso, ili su to sporedni proizvodi klanične industrije, ili
su pak proteini poreklom iz biljaka. U skladu sa tim potrebno je
poznavati i pojam biološke vrednosti proteina koji predstavlja
funkcionalnu vrednost proteina za održavanje života i rasta. U
praktičnom smislu o biološkoj vrednosti proteina govori
podatak o broju grama telesnog proteina koji se sintetiše iz
100g svarljivih proteina.
Proteini jaja imaju najveću biološku vrednost (94%) ,zatim
proteini poreklom od životinja(60 do 80%), posebno mišično
tkivo, pa proteini iz biljaka. I pored ovih podataka, biološka
vrednost proteina je veća ukokoliko odnos i količina
aminokiselina više odgovaraju telesnim proteinima.
Nasuprot proteinima visoke biološke vrednosti, u komercijalnim
hranama lošijeg kvaliteta, gde su izvor proteina sporedni
proizvodi klanica, npr. brašno od perja koje je bogato
proteinima male biološke vrednosti, takođe je i čest
alergen.
Masti
Predstavljaju veoma bogat izvor energije i nosioci su drugih
esencijalnih materija kao što su vitamini rastvorljivi u
mastima(vit. A,D,E i K) i esencijalne masne kiseline.
Pepeo
Sirovi pepeo predstavlja ostatak nakon sagorevanja hrane
čime se uklanjaju organske materije i voda. Taj ostatak,
odnosno sirovi pepeo zapravo predstavlja sadržaj mineralnih
materija u hrani.
Sirova vlakna(Sirova celuloza)
Pod pojmom sirova celuloza se pored celuloze podrazumevaju i
druge nesvarljive materije. Prevelik sadrzaj sirove celuloze
smanjuje svarljivost drugih hranljivih materija ali u optimalnoj
kolicini pomaže varenje obezbeđujući mehanički
pritisak na zid creva i time normalnu peristaltiku.
Vlaga
Sirova vlaga predstavlja pokazatelj suve materije u hrani koje
su zapravo hranljive materije i energija.
U skaldu sa tim hranu za pse možemo podeliti na suvu
hranu-dehidrat sa niskim sadržajem vlage (10%) i vlažnu
hranu-obično su to konzerve sa visokim sadržajem vlage (oko
80%).
Sirovinski sastav
Kao što sama reč kaže to je skup sirovina od koje je
napravljena hrana, tj. koje su sve sirovine upotrebljene u
formulaciji određene hrane. Sirovinski sastav nam
delimično pruža uvid u kvalitet sirovina koje su
korišćene kao i njihovu zastupljenost u hrani. Univerzalno
pravilo je da su one poređane po zastupljenosti u hrani, sa
tim što je prva sirovina na spisku najzastupljenija. Pojedini
proizvođači naglašavaju procentualnu zastupljenost
pojedinih sirovina.
Takodje zarad opšteg razumevanja sastava potrebno je definisati
pojedine pojmove kao sto su animal by product, meat meal,
meat....
Animal by-product predstavlja sporedne proizvode klanične
industrije, odnosno sve one delove životinje koji su iz nekog
razloga nepodobni ili/i neupotrebljivi za ljudsku ishranu. Pod
animal by product moze da se uvrste i proizvodi
kafilerija(kafilerijsko kostano, mesno-kostano, mesno brasno).
Meat meal, u pitanju je nešto kvalitetniji sastojak mesno brašno
napravljeno od zivotinjskog tkiva, s tim sto udeo
mesa(mišićnog tkiva) nije, a kao sastojak komercijalnih
hrana navodno ne uključuje klanični otpad poput perja,
rogova, papaka, iznutrica.....
Meat, sastojak koji podrazumeva meso koje je sveže ušlo u
proizvodnju, i kao takvo sadrži veliki procenat vlage. Na
sastavu hrane moze biti navedeno kao prvi, najzastupljeniji
sastojak, ali tokom proizvodnje dehidrata, nije vise
najzastupljeniji sastojak. Uglavnom proizvođači
naglase procentualni udeo kao svežeg(neobrađenog) mesa.
Precizirano je od koje je životinje meso.
Dehidrated meat, najkvalitetniji sastojak, radi se o
dehidriranom mesu, precizirano koje životinje. Najkvalitetniji
izvor proteina u hrani za pse.
Ostali sastojci komercijalnih hrana mogu biti razne žitarice i
sporedni proizvodi mlinske industrije, voće, povrće,
ulje i mast(poželjno je da bude definisano koje npr.
suncokretovo, živinska mast...) itd....
Kako bi bilo lakse za razumevanje, napravili smo uporedni prikaz
sastava dve komercijalne hrane.
Vodeća hrana na tržištu, svima poznati Pedigree(Pedigree
Adult)
Ground Whole Corn(mleveni celi klipovi kukuruza), Meat And Bone
Meal(mesno koštano brašno- ne zna se od kojih životinja), Ground
Wheat(mlevena pšenica), Corn Gluten Meal(kukuruzni gluten),
Animal Fat(životinjske masti-kojih zivotinja ne zna se)
(Preserved With Bha/Bht)(konzervansi), Wheat Mill Run(sporedni
proizvod mlinske prerade pšenice), Wheat Flour(pšenično
brašno), Natural Flavor(prirodne arome), Salt(so), Potassium
Chloride(kalijum hlorid), Caramel Color(boja karamel), Chicken
By-Product Meal(sporedni proizvodi od živine),
Rice(pirinač), Vegetable Oil(biljno ulje),
vitaminsko-mineralni dodatak.
Kao suprotnost, hrana koje još nema na našem tržištu,
ZiwiPeak(Lamb-Jagnjetina).
Lamb-meat( jagnjeće meso) 57%, Lamb - Liver, Lung, Tripe,
Heart and Kidney 34%(jagnjeće iznutrice jetra, pluća,
škembići, srce i bubrezi) ,Green-lipped Mussel (školjke)3%,
ostalo Lecithin, Chicory Inulin, Kelp, Parsley, naturally
preserved with mixed tocopherols(lecithin, inulin, morske
alge,peršun prirodno konzervirani tokoferolima), vitamini i
minerali.
Ove dve hrane su date kao primer ekstremnih razlika u sastavu,
treba imati na umu da postoji čitav spektar komercijalnih
hrana različitih sastava i kvaliteta.
Preuzeto u celosti sa foruma priroda pasa
HTML http://www.prirodapasa.com/.
Tekst napisao član Shnaulove.
#Post#: 1464--------------------------------------------------
Re: Pravilno čitanje deklaracija na industrijskim hranama
DIR By: pimsection
Date: April 21, 2015, 3:59 am
---------------------------------------------------------
I favor a lot of good. It is common knowledge that must be
researched Bruera it.
#Post#: 1496--------------------------------------------------
Re: Pravilno čitanje deklaracija na industrijskim hranama
DIR By: Sunyanicha
Date: March 14, 2017, 12:07 am
---------------------------------------------------------
This is very helpful information to the reader. Because it is
full of great benefits really.
#Post#: 1500--------------------------------------------------
Re: Pravilno čitanje deklaracija na industrijskim hranama
DIR By: Winminicoob
Date: November 27, 2017, 4:27 am
---------------------------------------------------------
The content has been read. It is a very good thing. I like it
very much. 
#Post#: 1531--------------------------------------------------
Re: Pravilno čitanje deklaracija na industrijskim hranama
DIR By: Dayaphiwat
Date: April 23, 2019, 2:59 am
---------------------------------------------------------
It's really great. That the meat on this website has provided me
with knowledge that is beneficial to me continuously.
*****************************************************
Page 1 of 1